Damast Gemüsemesser 8,5 cm – G10-Griff | SKeld®

Damast Gemüsemesser 8,5 cm – G10-Griff | SKeld®

39 Bewertungen insgesamt

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Unsere Klinge in der Herstellung

🔥 Unser VG-10 Stahlkern ist ein erstklasssiger Edelstahl und wird im japanischen Fukui hergestellt. Sein hoher Kohlenstoffgehalt (etwa 1 % bis 1,2 %) verleiht VG-10 eine außergewöhnliche Härte und Schnitthaltigkeit.

🔥 Unser Damaststahl besteht aus unterschiedlichen Stahlsorten mit ganz speziellen Materialeigenschaften.
Dabei werden sowohl weiche als auch harte Stahlsorten miteinander verschweißt und erreichen somit ein außer- ordentlich zähes und hartes Material.

🔥 Anschließend wird der Verbundstahl im Ofen glühend erhitzt und durch Hammerschläge miteinander untrennlich verpresst und geschmiedet.

🔥 Jeweils 33 Lagen des geschmiedeten Damaststahls werden in einem weiteren Schritt mit dem japanischen VG-10 Kernstahl pro Klingenseite unter Hitze und Hammerschläge untrennlich vereinigt.

🔥 Durch eine sorgfältige Endpolitur mit Kreide bekommt der Damast seinen unvergeßlichen Schimmer.

🔥 Unsere Damastmesser werden NICHT geätzt, damit Sie lebenslange Freude bei gleichbleibender Ästhetik haben.

🔥 Eine strahlend schimmernde Oberfläche, deren kunstvolle Damaststruktur im Spiel des Lichts zu lebendigem Relief erwacht

Welches Messer bekommst Du

  • ✔️ Klingenlänge: 8.5 cm
  • ✔️ Gesamtlänge: 19cm
  • ✔️ Gewicht = 112 g
  • ✔️ Dicke = 2 mm

➕ VG10 Edelstahlkern mit 67 Lagen Damaststahl
➕ Klingenschliff: 15°- beidseitig
➕ Härte: bis zu 62HRC

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Griffmaterial: 💪 G10

Grifffarbe: ⚫ Schwarz

Klingenmaterial: 🔪 VG10, Damaststahl

🩹 inkl. Klingenschutz aus ABS mit Innenvlies

Gemüsemesser | Black Serie

Unser Messergriff im Detail

  • 🍃 In diesem Messergriff trifft Handwerkskunst auf Funktionalität!
  • 🍃 Ergonomischer Messergriff für sehr gutes Handgefühl und optimaler Kraftübertragung
  • 🍃 Der Griff besteht aus G10 und hat den Vorteil, dass er leicht, stabil und widerstandsfähig gegen Chemikalien oder Feuchtigkeit ist.
  • 🍃 G10 ist ein glasfaserverstärkter, mehrlagiger Kunststoff auf Harzbasis und gerade bei Messergriffen die optimale Wahl.
  • 💪 Ein großer Vorteil von G-10 ist die außerordentliche Robustheit und Langlebigkeit

Alle Details im Überblick

➕ Hohe Qualität: von der Spitze der Klinge bis zum Ende des Griffs - aus einem Stück Stahl geschmiedet
➕ Hochgelegener Griff: sicheres und festes Umfassen, Halten und Führen des Messers in allen Griffvarianten
➕ Fingerschutz: verhindert das Abrutschen in die Klinge, auch in hektischen Momenten

✔️ VG10 Edelstahlkern mit 67 Lagen Damaststahl
✔️ Klingenschliff: 15°- beidseitig
✔️ Härte: bis zu 62HRC

🚀 Gratis-Versand | 🔙 30 Tage Rückgabe | ⏳ 5 Jahre Gewährleistung

Über die Marke SKeld®

✓ SKeld® - Schneidemesser steht für hochwertige Schneidemesser mit Charakter und Anspruch.

Unser Name trägt eine besondere sprachliche Herkunft:

SELD lehnt sich an das englische Wort „seldom“ an – und steht für das Seltene, das Besondere. ✨

KELD hat seinen Ursprung im Altnordischen und bedeutet „Quelle“ oder „Ursprung“ – ein Sinnbild für Natur und Beständigkeit. 🌿

Als beide Elemente zusammengeführt wurden, entstand SKeld®.

Er vereint die Seltenheit und Kunstfertigkeit der Damastklinge mit der natürlichen Ruhe, Wärme und Lebendigkeit des Olivenholzes. 🌳 bis hin zur robusten Performance moderner G10-Griffe.

Wir glauben an Qualität, Transparenz und ehrliche Werte 🤍

Damastmesser müssen kein Luxus sein, um außergewöhnlich zu sein. Deshalb bieten wir Ihnen hochwertige Produkte zu fairen Preisen – gemacht, um Sie über viele Jahre zu begleiten.

SKeld® - Schneidemesser steht für Stolz, Handwerk und die Freude am Kochen. 👨‍🍳👩‍🍳

Ihre kulinarische Reise beginnt hier.

Damast Gemüsemesser 8,5 cm von SKeld® mit schwarzem G10-Griff für präzise Schneidarbeiten in der Küche. Die 67 Lagen Damaststahl mit VG10 Kern garantieren hohe Schärfe und langlebige Schnitthaltigkeit.

Mit 112 g Gewicht liegt dieses kompakte Damastmesser sicher in der Hand und eignet sich perfekt als Gemüsemesser für die Küche – ideal für Obst, Gemüse und feine Detailarbeiten.

✨ Die Black Serie vereint Funktionalität mit elegantem Design. Die feine Damast-Musterung ist nicht nur ein optisches Highlight, sondern garantiert auch dauerhaft scharfe Klingen und höchste Stabilität.

Dieses Damastmesser für die Küche ist ein Must-have für Hobbyköche und Profis, die Gemüse, Obst und feine Zutaten mit maximaler Präzision zubereiten möchten.


✅ Deine Vorteile auf einen Blick

  • 🔪 SKeld® Damast Gemüsemesser mit 67 Lagen Damaststahl – extrem scharf & langlebig
  • ⚖️ Leicht & handlich – 8,5 cm Klinge, nur 112 g Gewicht
  • 🥕 Präzises Schneiden von Gemüse & Obst – scharfe, robuste Klinge
  • 🖤 Black Serie Design – modern, elegant & funktional
  • Ergonomischer G-10 Griff – sicherer Halt & komfortables Arbeiten
  • 🍽 Ideal für Hobbyköche & Profis – perfektes Werkzeug für feine Zubereitung

🔥 Unsere Philosophie bei SKeld® - Schneidemesser: Hochwertige Damastmesser müssen nicht überteuert sein – wir verbinden Qualität, Design und faire Preise.

🩹 Lieferung unseres Gemüsemessers inkl. Klingenscheide aus ABS mit innenliegendem Vlies!

Praktisch zum Verstauen und zum Schutz vor Verletzungen!

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Details anzeigen
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Unsere Messer bei Euch 📸

Kiritsukemesser der V2 - Black Serie mit schwarzem G10 Griff als Produktbewertung von Beate O.
Beate O.

Ich liebe dieses Kiritsuke-Messer! 🖤 Der schwarze Griff liegt perfekt in der Hand und fühlt sich richtig hochwertig an. Super scharf, präzise und macht einfach Spaß beim Kochen – absolute Empfehlung! ✨

Nakirimesser aus VG10 und Damastrstahl als Produktbewertung von Wolfgang T. - Olivenholzgriff der Rhodos Serie
Wolfgang T.

Absolut begeistert! Das Nakirimesser ist extrem scharf. Der Olivenholzgriff liegt perfekt in der Hand. Würde ich jederzeit wieder kaufen.

Produktbewertung von Susanne H. zum Koch- und Brotmesser der Rhodos Serie mit Olivenholzgriff
Susanne H.

Ich bin wirklich begeistert von diesem Messer-Set! 😍 Das Kochmesser sieht einfach traumhaft aus – die Maserung des Olivenholzgriffs ist so schön und macht jedes Stück irgendwie besonders. Für mich ein echtes Lieblingsset in der Küche! 💛

Butchermesser der V2 - Black Serie mit schwarzem G10 Griff als Produktbewertung von Peter N.
Peter N.

Beeindruckend! Mein neues Fleischmesser liegt sehr gut in der Hand. Kann es kaum erwarten zu benutzen.

Olivenholzmessergriffe der Rhodos Serie  als Produktbewertung von Christin F.
Christin F.

🤩 Tolle Maserung! Super scharf. Ich bin absolut zufrieden.

Produktbewertung von Thomas L. von einem Kochmesser und Allzweckmesser aus VG10 und Damaststahl mit schwarzem G10-Griff
Thomas L.

Bin sehr zufrieden. Tolles Preis - Leistungsverhältnis. Liegt sehr gut in der Hand und hat ein ideales Gewicht. Zu empfehlen.

Produktbewertung von Tobias P. vom Santoku- und Brotmesser der V2 - Black Serie mit G10 Griff in chwarz
Tobias P.

Daumen hoch 👍 Bin sehr zufrieden mit meinem Kauf. Tolle Damastmesser für meine Küche. Gerne Wieder.

Damast Kiritsukemesser mit Olivenholzgriff der Rhodos Serie als Produktbewertung von Luca S.
Luca S.

Sehr hochwertiges Kiritsuke-Messer mit schönem Damastmuster. Der Olivenholzgriff liegt angenehm in der Hand und ist toll verarbeitet. Sieht edel aus und überzeugt in der Nutzung – klare Empfehlung!

Unser Plus für Generationen

VG10 High-End Messerstahl 🔥

  • VG10 ist ein hochwertig japanischer Edelstahl
  • Härte zwischen 60 bis 62HRC
  • hohe Chromgehalt macht VG10 rostfrei

67 Lagen Damaststahl 💪

  • Wechselspiel von harten und weichen Stahlsorten macht ihn extrem hart, widerstandsfähig und flexibel

Schnitthaltigkeit 💎

  • VG10 wird für seine überlegene Schnitthaltigkeit und Korrosionsbeständigkeit geschätzt 🥇
Gemüsemesser aus VG10 Stahlkern mit 67 Lagen Damaststahl und schwarzem G10-Griff auf Holzschale

Lebensmittelecht ↴

Schärfeverlauf ↴

Pflegeaufwand ↴

  • Der sehr hoher Chromanteil von 15% macht ihn "rostfrei".
  • Hygienisches Schneiden
  • Beitrag zu einer gesunden Lebensweise sorgt für ein gutes Gewissen
  • VG10 ist ausgezeichnet hart mit sehr hoher Schnitthaltigkeit
  • Schärfeverlauf hält über Wochen bei guter Pflege
  • klares Wasser mit sanfter Reinigungslösung, anschließend trocknen
  • optimaler Schutz unserer Holzgriffe durch Walnussöl, Jojobaöl oder Leinöl
  • fraktioniertes Kokosnussöl als natürliches Pflegemittel für Messerklingen
SKeld® Geschenkbox mit Holzwolle-Polsterung und Damastmesser mit Klingenschutz
Damast-Gemüse-, Frucht- & Schälmesser mit G10-Griff – edles Küchenbesteck, präzise Maße, vielseitig einsetzbar.
Grafische Schnittdarstellung einer Damastklinge mit VG10-Edelstahlkern und 67 Lagen Damaststahl – Aufbau klar erkennbar.

Damast Küchenmesser FAQ – Häufig gestellte Fragen zu Material, Pflege und Qualität

SKELD-logo-schneidemesser

Überzeuge Dich selbst!

🥇 VG10 Profi Messerstahl überzeugt auf ganzer Linie

Eigenschaft VG10 + Damaststahl Kohlenstoffstahl Edelstahl
Schärfe 🍊🍊🍊🍊🍊 🍊🍊🍊🍊 🍊🍊🍊
Schnitthaltigkeit 🍊🍊🍊🍊🍊 🍊🍊🍊🍊 🍊🍊🍊
Rostbeständigkeit 🍊🍊🍊🍊🍊 🍊 🍊🍊🍊🍊
Pflegeaufwand Sehr gering Hoch Gering
Härte (HRC) 60–62 58–61 54–56
Optik 🍊🍊🍊🍊🍊 Rustikal Schlicht
Alltagstauglichkeit 🍊🍊🍊🍊🍊 🍊🍊 🍊🍊🍊🍊

🔪 Darum ist VG10 Messerstahl die beste Wahl!

🧼 Edelstahlmesser sind echte Klassiker: rostfrei, pflegeleicht und schnell geschärft – solide, aber ohne Höchstleistung.

⚒️ Kohlenstoffstahl wird bei richtiger Pflege zum echten Küchenprofi – ❌ doch die fehlende Korrosionsbeständigkeit macht ihn anfällig für Rost. Und wer möchte schon Rostpartikel im Essen?

👑 VG10 Messerstahl – der König unter den Schneidstählen
💎 Japanische Herkunft & einzigartige chemische Zusammensetzung
🔥 Extrem langanhaltende Schärfe, hohe Zähigkeit
🛡️ Korrosionsbeständig & verschleißarm

✅ Das Ergebnis: Maximale Schärfe, minimale Pflege, kompromisslose Qualität – für alle, die in der Küche keine Abstriche machen wollen.

Damastmesserklinge im Detail
Günstiges Schneidemesser und Küchenmesser als Gemüsemesser, Früchtemesser und Schälmesser mit Damast-Klinge und robustem G10-Messergriff – vielseitiges Besteck für die Küche
Günstiges Schneidemesser und Küchenmesser aus Damaststahl mit robustem G10-Messergriff – edles Besteck für die moderne Küche

👑 Warum ist unser VG10 Messerkernstahl so besonders?

Welche positiven Eigenschaften stecken in unserem Messerstahl - Ein Klick für mehr Infos

Klicke auf ein Teil und informiere Dich

Runde vs. achteckige Messergriffe

Der direkte Vergleich für Komfort, Sicherheit und Kontrolle

✅ Runde Messergriffe – die bessere Wahl

  • 🔪 Ergonomische Handanpassung
    Liegt natürlich in der Hand und sorgt für maximale Kontrolle.
  • Hoher Komfort
    Sanfte Rundungen entlasten die Hand auch bei längerer Nutzung.
  • 🛡️ Mehr Sicherheit
    Abgerundete Übergänge und Fingerschutz reduzieren das Abrutschrisiko.
  • Intuitive Handhabung
    Liegt vertraut und stabil in der Hand – für volle Kontrolle.
👉 Weniger Ermüdung, mehr Kontrolle und ein sicheres Kocherlebnis.

⚠️ Achteckige Messergriffe – klare Nachteile

  • ⚠️ Erhöhtes Abrutschrisiko
    Kantige Formen bieten weniger Halt bei Druck oder Feuchtigkeit.
  • ⚠️ Unkomfortabel bei gängigen Grifftechniken
    Harte Kanten verursachen Druckstellen, besonders beim Pinch Grip.
  • ⚠️ Eingeschränkte Flexibilität
    Nicht alle Grifftechniken lassen sich komfortabel ausführen.
  • ⚠️ Nicht intuitiv
    Für viele Nutzer fühlt sich die Form ungewohnt und unsicher an.
  • ⚠️ Nicht für alle Anwendungen geeignet
    Kantige Griffe können die Kontrolle bei feinen Schnitten erschweren.
👉 Für entspanntes, präzises Arbeiten sind runde Griffe klar überlegen.
Damastmesser, Schneidemesser und Küchenmesser – hochwertige Messer mit pflegeleichtem Design für eine lange Lebensdauer in der Küche

🧽 Pflege

  • Nach jedem Gebrauch einfach von Hand mit einer sanften Reinigungslösung abwaschen und gründlich trocknen
  • Verwenden Sie keine Scheuerschwämme oder Bleichmittel, da diese die Oberfläche des Messers beschädigen könnte
  • Um Ihre Messerklinge optimal zu schützen, ist es ratsam, nach jedem Gebrauch ein fraktioniertes Kokosnussöl aufzutragen
  • Olivenholzgriffe sollten alle 2-3 Monate z.B. mit Leinöl, Walnussöl oder Jojobaöl behandelt und aufpoliert werden
Damastmesser | Aufbewahrung

🩹 Aufbewahrung

  • Zur sicheren Aufbewahrung sollten Sie Ihre Damast-Küchenmesser immer in einem Block, einer Magnetleiste oder einer Scheide aufbewahren.
  • Die Aufbewahrung von Messern in einer Schublade ohne Klingenschutz stellt nicht nur ein Sicherheitsrisiko dar, sondern kann auch die Messer selbst beschädigen.
  • Jedes Messer wird mit einem Klingenschutz geliefert