Damast Santokumesser | G10-Griff | VG10, 67 Lagen | Allround | SKeld®
Damast Santokumesser | G10-Griff | VG10, 67 Lagen | Allround | SKeld®
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Unsere Klinge in der Herstellung
Unsere Klinge in der Herstellung
🔥 Unser VG-10 Stahlkern ist ein erstklasssiger Edelstahl und wird im japanischen Fukui hergestellt. Sein hoher Kohlenstoffgehalt (etwa 1 % bis 1,2 %) verleiht VG-10 eine außergewöhnliche Härte und Schnitthaltigkeit.
🔥 Unser Damaststahl besteht aus unterschiedlichen Stahlsorten mit ganz speziellen Materialeigenschaften.
Dabei werden sowohl weiche als auch harte Stahlsorten miteinander verschweißt und erreichen somit ein außer- ordentlich zähes und hartes Material.
🔥 Anschließend wird der Verbundstahl im Ofen glühend erhitzt und durch Hammerschläge miteinander untrennlich verpresst und geschmiedet.
🔥 Jeweils 33 Lagen des geschmiedeten Damaststahls werden in einem weiteren Schritt mit dem japanischen VG-10 Kernstahl pro Klingenseite unter Hitze und Hammerschläge untrennlich vereinigt.
🔥 Durch eine sorgfältige Endpolitur mit Kreide bekommt der Damast seinen unvergeßlichen Schimmer.
🔥 Unsere Damastmesser werden NICHT geätzt, damit Sie lebenslange Freude bei gleichbleibender Ästhetik haben.
🔥 Eine strahlend schimmernde Oberfläche, deren kunstvolle Damaststruktur im Spiel des Lichts zu lebendigem Relief erwacht
Welche Messer bekommst Du
Welche Messer bekommst Du
➕ VG10 Edelstahlkern mit 67 Lagen Damaststahl
➕ Klingenschliff: 15°- beidseitig
➕ Härte: bis zu 62HRC
----------------------
Griffmaterial: 💪 G10
Grifffarbe: ⚫ Schwarz
Klingenmaterial: 🔪 VG10, Damaststahl
Unser Messergriff im Detail
Unser Messergriff im Detail
Alle Details im Überblick
Alle Details im Überblick
➕ Hohe Qualität: von der Spitze der Klinge bis zum Ende des Griffs - aus einem Stück Stahl geschmiedet
➕ Hochgelegener Griff: sicheres und festes Umfassen, Halten und Führen des Messers in allen Griffvarianten
➕ Fingerschutz: verhindert das Abrutschen in die Klinge, auch in hektischen Momenten
✔️ VG10 Edelstahlkern mit 67 Lagen Damaststahl
✔️ Klingenschliff: 15°- beidseitig
✔️ Härte: bis zu 62HRC
🚀 Gratis-Versand | 🔙 30 Tage Rückgabe | ⏳ 5 Jahre Gewährleistung
Über die Marke SKeld®
Über die Marke SKeld®
✓ SKeld® - Schneidemesser steht für hochwertige Schneidemesser mit Charakter und Anspruch.
Unser Name trägt eine besondere sprachliche Herkunft:
SELD lehnt sich an das englische Wort „seldom“ an – und steht für das Seltene, das Besondere. ✨
KELD hat seinen Ursprung im Altnordischen und bedeutet „Quelle“ oder „Ursprung“ – ein Sinnbild für Natur und Beständigkeit. 🌿
Als beide Elemente zusammengeführt wurden, entstand SKeld®.
Er vereint die Seltenheit und Kunstfertigkeit der Damastklinge mit der natürlichen Ruhe, Wärme und Lebendigkeit des Olivenholzes. 🌳 bis hin zur robusten Performance moderner G10-Griffe.
Wir glauben an Qualität, Transparenz und ehrliche Werte 🤍
Damastmesser müssen kein Luxus sein, um außergewöhnlich zu sein. Deshalb bieten wir Ihnen hochwertige Produkte zu fairen Preisen – gemacht, um Sie über viele Jahre zu begleiten.
SKeld® - Schneidemesser steht für Stolz, Handwerk und die Freude am Kochen. 👨🍳👩🍳
Ihre kulinarische Reise beginnt hier.
Dieses Damast Santokumesser der Marke SKeld® bietet höchste Präzision und Komfort dank VG10-Kern und 67 Lagen Damaststahl. Der schwarze G10 Griff liegt ergonomisch in der Hand und sorgt für müheloses, präzises Schneiden. Kategorie A ist ideal für Hobby- und Allround-Köche, die vielseitige, leicht zu handhabende Messer suchen.
Mit einer Klingenlänge von 18,5 cm und einer Gesamtlänge von 31 cm ist dieses hochwertige Santokumesser perfekt ausbalanciert und ermöglicht müheloses Schneiden, Würfeln und Zerteilen von Gemüse, Fleisch oder Kräutern. Die beidseitige 15° Schneide sorgt für besonders feine, präzise Schnitte, während die Kullen an der Klinge das Anhaften von Schneidgut verhindern und die Arbeit effizienter machen.
✨ Die Black Serie verbindet Eleganz mit Funktionalität – ideal für Profi- und Hobbyköche, die Wert auf Qualität, Präzision und Design legen. Dieses japanische Damastmesser wird deine Küchenerlebnisse auf ein neues Level heben.
✅ Deine Vorteile auf einen Blick
- 🔪 20 cm Damast-Klinge – VG10 Kern & 67 Lagen
- ⚖️ Ausbalanciert – komfortabel & vielseitig
- 🥬 15° beidseitiger Schliff – für präzise Schnitte
- 🖤 Schwarzer G10 Griff – ergonomisch & pflegeleicht
- ⭐ SKeld® Premiumqualität – modern & vielseitig
⭐ Warum dieses Damast Santokumesser?
➕ Präzision auf Profi-Niveau
Dieses scharfe Santokumesser ermöglicht besonders feine Schnitte von Gemüse, Fleisch oder Kräutern.
➕ Hochwertige Materialien
Der VG10 Edelstahlkern in Kombination mit 67 Lagen Damaststahl sorgt für Stabilität, Schärfe und eine beeindruckende Optik.
➕ Effizientes Schneiden
Die Kullen verhindern das Anhaften von Schneidgut, wodurch das Arbeiten schneller und müheloser wird.
➕ Vielseitig & langlebig
Ein Damastmesser für die Küche, das für Profi- und Hobbyköche gleichermaßen geeignet ist.
➕ Elegantes Black-Design
Die Black Serie verbindet Ästhetik mit Funktionalität – ein Blickfang in jeder Küche.
🔥 Unsere Philosophie bei SKeld® - Schneidemesser: Hochwertige Damastmesser müssen nicht überteuert sein – wir verbinden Qualität, Design und faire Preise.
🩹 Lieferung unseres Kochmessers inkl. Klingenscheide aus ABS mit innenliegendem Vlies!
Praktisch zum Verstauen und zum Schutz vor Verletzungen!
🚀 Gratis Versand | 🔙 30 Tage Rückgabe | ⏳ 5 Jahre Gewährleistung
Unsere Messer bei Euch 📸
Ich liebe dieses Kiritsuke-Messer! 🖤 Der schwarze Griff liegt perfekt in der Hand und fühlt sich richtig hochwertig an. Super scharf, präzise und macht einfach Spaß beim Kochen – absolute Empfehlung! ✨
Absolut begeistert! Das Nakirimesser ist extrem scharf. Der Olivenholzgriff liegt perfekt in der Hand. Würde ich jederzeit wieder kaufen.
Ich bin wirklich begeistert von diesem Messer-Set! 😍 Das Kochmesser sieht einfach traumhaft aus – die Maserung des Olivenholzgriffs ist so schön und macht jedes Stück irgendwie besonders. Für mich ein echtes Lieblingsset in der Küche! 💛
Beeindruckend! Mein neues Fleischmesser liegt sehr gut in der Hand. Kann es kaum erwarten zu benutzen.
🤩 Tolle Maserung! Super scharf. Ich bin absolut zufrieden.
Bin sehr zufrieden. Tolles Preis - Leistungsverhältnis. Liegt sehr gut in der Hand und hat ein ideales Gewicht. Zu empfehlen.
Daumen hoch 👍 Bin sehr zufrieden mit meinem Kauf. Tolle Damastmesser für meine Küche. Gerne Wieder.
Sehr hochwertiges Kiritsuke-Messer mit schönem Damastmuster. Der Olivenholzgriff liegt angenehm in der Hand und ist toll verarbeitet. Sieht edel aus und überzeugt in der Nutzung – klare Empfehlung!
Damast Küchenmesser FAQ – Häufig gestellte Fragen zu Material, Pflege und Qualität
Überzeuge Dich selbst!
| Eigenschaft | VG10 + Damaststahl | Kohlenstoffstahl | Edelstahl |
|---|---|---|---|
| Schärfe | 🍊🍊🍊🍊🍊 | 🍊🍊🍊🍊 | 🍊🍊🍊 |
| Schnitthaltigkeit | 🍊🍊🍊🍊🍊 | 🍊🍊🍊🍊 | 🍊🍊🍊 |
| Rostbeständigkeit | 🍊🍊🍊🍊🍊 | 🍊 | 🍊🍊🍊🍊 |
| Pflegeaufwand | Sehr gering | Hoch | Gering |
| Härte (HRC) | 60–62 | 58–61 | 54–56 |
| Optik | 🍊🍊🍊🍊🍊 | Rustikal | Schlicht |
| Alltagstauglichkeit | 🍊🍊🍊🍊🍊 | 🍊🍊 | 🍊🍊🍊🍊 |
🔪 Darum ist VG10 Messerstahl die beste Wahl!
👑 Warum ist unser VG10 Messerkernstahl so besonders?
Welche positiven Eigenschaften stecken in unserem Messerstahl - Ein Klicke für mehr Infos
Klicke auf ein Teil und informiere Dich
🧪 Unsere Damastmesser werden nicht geätzt - aus gutem Grund!
Unsere Klingen bekommenn eine schonende Endpolitur mit Kreide für gleichbleibende Qualität - ein Leben lang
Säure greift beim Ätzen von Damast die Stahloberflächen an - ständiger Gebrauch bewirkt verblassen und Abrieb⏳ Warum verlieren geätzte Klingen ihren Kontrast und ihre Ästhetik
Was passiert beim Ätzen?
- Für Damaststahl werden mindestens zwei Stähle mit unterschiedlichem Gehalt an Legierungselementen wie Nickel und Mangan verwendet.
- Beim Ätzen werden die Bestandteile der verschiedenen Legierungen unterschiedlich schnell abgelöst
- Dunkle Verfärbungen entstehen beim Abbau von Mangan
- Nickelbestandteile sind widerstandfähiger gegen die Säure und erzeugen die helle, silbrige Oberfläche
- geätzte Messer verblassen mit der Zeit und täglichem Gebrauch durch Abrieb
- ❌ Wo zu Anfang Begeisterung war, stellt sich nun Ernüchterung ein
Unsere Messer behalten ihre gleichbleibende Qualität
- ✨ Unsere Messerklingen bekommen eine schonende Endpolitur mit Kreide
- 🥇 Sie erhalten erstklassige Damastmesserklingen, deren Damaststruktur NICHT verblasst
- 👩🍳 Lebenslange Freude bei gleichbleibender Ästhetik
- 💎 Eine strahlend helle, schimmernde Oberfläche, deren kunstvolle Damaststruktur im Spiel des Lichts zu lebendigem Relief erwacht
Runde vs. achteckige Messergriffe
Der direkte Vergleich für Komfort, Sicherheit und Kontrolle
✅ Runde Messergriffe – die bessere Wahl
- 🔪 Ergonomische Handanpassung
Liegt natürlich in der Hand und sorgt für maximale Kontrolle. - ✅ Hoher Komfort
Sanfte Rundungen entlasten die Hand auch bei längerer Nutzung. - 🛡️ Mehr Sicherheit
Abgerundete Übergänge und Fingerschutz reduzieren das Abrutschrisiko. - ✨ Intuitive Handhabung
Liegt vertraut und stabil in der Hand – für volle Kontrolle.
⚠️ Achteckige Messergriffe – klare Nachteile
- ⚠️ Erhöhtes Abrutschrisiko
Kantige Formen bieten weniger Halt bei Druck oder Feuchtigkeit. - ⚠️ Unkomfortabel bei gängigen Grifftechniken
Harte Kanten verursachen Druckstellen, besonders beim Pinch Grip. - ⚠️ Eingeschränkte Flexibilität
Nicht alle Grifftechniken lassen sich komfortabel ausführen. - ⚠️ Nicht intuitiv
Für viele Nutzer fühlt sich die Form ungewohnt und unsicher an. - ⚠️ Nicht für alle Anwendungen geeignet
Kantige Griffe können die Kontrolle bei feinen Schnitten erschweren.
🤝 Unser Service für Dich!
🧽 Pflege
- Nach jedem Gebrauch einfach von Hand mit einer sanften Reinigungslösung abwaschen und gründlich trocknen
- Verwenden Sie keine Scheuerschwämme oder Bleichmittel, da diese die Oberfläche des Messers beschädigen könnte
- Um Ihre Messerklinge optimal zu schützen, ist es ratsam, nach jedem Gebrauch ein fraktioniertes Kokosnussöl aufzutragen
- Olivenholzgriffe sollten alle 2-3 Monate z.B. mit Leinöl, Walnussöl oder Jojobaöl behandelt und aufpoliert werden
🩹 Aufbewahrung
- Zur sicheren Aufbewahrung sollten Sie Ihre Damast-Küchenmesser immer in einem Block, einer Magnetleiste oder einer Scheide aufbewahren.
- Die Aufbewahrung von Messern in einer Schublade ohne Klingenschutz stellt nicht nur ein Sicherheitsrisiko dar, sondern kann auch die Messer selbst beschädigen.
- Jedes Messer wird mit einem Klingenschutz geliefert
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