Extrêmement tranchant et durable
🔥 Pour les cuisiniers qui en attendent davantage
👉🏻 Découvrez les couteaux en damas
Noyau en VG10 associé à 67 couches de damas
💪🏻 Une puissance de coupe sans compromis
👉🏻 Voir les couteaux
Le bois d'olivier au service du design
💎 Une qualité haut de gamme pour les cuisiniers professionnels et amateurs
👉🏻 Choisis ton favori
Classique et intemporel
⚖️ Équilibré par conviction
👉🏻 Le noir est de retour

🍃 Notre philosophie : les couteaux en damas ne doivent pas nécessairement être chers

Kochen bei warmem Licht in der Kueche

SKeld® - Couteaux de découpe - Plus qu'un couteau. Une attitude, une attitude.

Cuisiner crée des liens - et c'est exactement ce que nous représentons. Chez SKeld®, nous créons des outils qui font de chaque moment dans la cuisine une expérience - pour vous et les personnes qui vous sont chères. ❤️

Notre nom a une origine linguistique particulière :

SELD s'inspire du mot anglais « seldom » - et représente la rareté, la particularité. ✨

KELD trouve son origine dans le vieux norrois et signifie « source » ou « origine » - un symbole de nature et de constance. 🌿

Lorsque ces deux éléments ont été réunis, SKeld® a vu le jour - un nom qui est bien plus qu'un son. Il allie la rareté et l'habileté de la lame damassée à la sérénité, la chaleur et la vivacité naturelles du bois d'olivier. 🌳 Ce faisant, il résonne d'un subtil mysticisme nordique - comme une source silencieuse, puissante et originelle.

Cette association n'est pas le fruit du hasard, mais l'expression de notre attitude :

Un couteau SKeld est plus qu'un outil - c'est l'interaction du feu et de la terre, de la précision et de la nature, de la force artisanale et de l'élégance intemporelle.

Nous croyons en la qualité, la transparence et les valeurs honnêtes 🤍

Les couteaux damassés n'ont pas besoin d'être un luxe pour être exceptionnels. C'est pourquoi nous vous proposons des produits de haute qualité à des prix équitables - faits pour vous accompagner pendant de nombreuses années.

Les couteaux à découper SKeld® sont synonymes de fierté, d'artisanat et de plaisir de cuisiner. 👨‍🍳👩‍🍳

Votre voyage culinaire commence ici.

🔪 Sélection de produits

  • Schneidemesser und Küchenmesser aus Damaststahl – hochwertiges Besteck für die Küche mit Olivenholz-Messergriff und einzigartiger Maserung

    🌿 Série Rhodos

  • Günstiges Schneidemesser und Küchenmesser aus Damaststahl mit robustem G10-Messergriff – edles Besteck für die moderne Küche

    ⚫ Série noire

  • Schwarzer G10-Damastmessergriff unseres Schneidemesser im Detail, verziert mit einem Pflaumennagel

    🖤 V2 - Série noire

  • Damastmesser Set | SKeld® - Schneidemesser.eu

    ♨️ Set de couteaux

Durable et unique

🌿 Série Rhodos

SKeld™ - Schneidemesser - Damastmesser - Kochmesser mit VG10 Kernstahl, 67 Lagen Damast und Olivenholzgriff -40% Réduction

Couteau de cuisine Damas 20 cm – Bois d'olivier | SKeld®

€90,00 €150,00
29 Avis
🖐️ Matériau de la poignée : 🌳 Bois d'olivier
📏 Longueur de lame : 20cm
⚖️ Poids : 210g
💪 Dureté de l'acier : 60-62 HRC
🔪 Lame en acier inoxydable VG10
💎 Acier damassé à 67 couches
SKeld™ - Schneidemesser - Damast Kiritsukemesser mit VG10 Kernstahl und Olivenholzgriff -40% Réduction

Couteau Kiritsuke en damas, 20 cm – Bois d'olivier | SKeld®

€90,00 €150,00
46 Avis
🖐️ Matériau de la poignée : 🌳 Bois d'olivier
📏 Longueur de lame : 20cm
⚖️ Poids : 220g
💪 Dureté de l'acier : 60-62 HRC
🔪 Lame en acier inoxydable VG10
💎 Acier damassé à 67 couches
SKeld™ - Schneidemesser - Damastmesser - Nakirimesser aus 67 Lagen Damaststahl und VG10 Kern, Olivenholzgriff -40% Réduction

Couteau à nakiri en damas 17 cm – Bois d'olivier | SKeld®

€90,00 €150,00
19 Avis
🖐️ Matériau de la poignée : 🌳 Bois d'olivier
📏 Longueur de lame : 17cm
⚖️ Poids : 235g
💪 Dureté de l'acier : 60-62 HRC
🔪 Lame en acier inoxydable VG10
💎 Acier damassé à 67 couches
SKeld™ - Schneidemesser - Damast Santokumesser mit VG10 Kernstahl und Olivenholzgriff -40% Réduction

Couteau Santoku en damas 17 cm – Bois d'olivier | SKeld®

€90,00 €150,00
28 Avis
🖐️ Matériau de la poignée : 🌳 Bois d'olivier
📏 Longueur de lame : 17cm
⚖️ Poids : 220g
💪 Dureté de l'acier : 60-62 HRC
🔪 Lame en acier inoxydable VG10
💎 Acier damassé à 67 couches
SKeld™ - Schneidemesser - Damast Brotmesser mit Wellenschliff und edlem Olivenholz -40% Réduction

Couteau à pain Damas 19 cm – Bois d'olivier | SKeld®

€90,00 €150,00
12 Avis
🖐️ Matériau de la poignée : 🌳 Bois d'olivier
📏 Longueur de lame : 19cm
⚖️ Poids : 220g
💪 Dureté de l'acier : 60-62 HRC
🔪 Lame en acier inoxydable VG10
💎 Acier damassé à 67 couches
SKeld™ - Schneidemesser Damast Ausbeinmesser mit VG10 Kernstahl, 67 Lagen Damaststahl und Olivenholzgriff -45% Réduction

Couteau à désosser Damas 15 cm – Bois d'olivier | SKeld®

€70,00 €128,00
21 Avis
🖐️ Matériau de la poignée : 🌳 Bois d'olivier
📏 Longueur de lame : 15cm
⚖️ Poids : 161g
💪 Dureté de l'acier : 60-62 HRC
🔪 Lame en acier inoxydable VG10
💎 Acier damassé à 67 couches
SKeld™ Damast Allzweckmesser, Schneidemesser mit 13 cm Klinge aus VG10 Kernstahl, 67 Lagen Damaststahl und Olivenholzgriff -45% Réduction

Couteau polyvalent Damas 12 cm – Bois d'olivier | SKeld®

€70,00 €128,00
54 Avis
🖐️ Matériau de la poignée : 🌳 Bois d'olivier
📏 Longueur de lame : 12cm
⚖️ Poids : 98g
💪 Dureté de l'acier : 60-62 HRC
🔪 Lame en acier inoxydable VG10
💎 Acier damassé à 67 couches
SKeld™ Schneidemesser Damast Gemüsemesser, 67 Lagen, V10 Stahlkern, Griff aus Olivenholz -45% Réduction

Couteau à légumes Damas 9,5 cm – Bois d'olivier | SKeld®

€70,00 €128,00
50 Avis
🖐️ Matériau de la poignée : 🌳 Bois d'olivier
📏 Longueur de lame : 8.5cm
⚖️ Poids : 98g
💪 Dureté de l'acier : 60-62 HRC
🔪 Lame en acier inoxydable VG10
💎 Acier damassé à 67 couches
Das 3-teilige Damastmesser-Set mit VG10 Klingen aus 67 Lagen umfasst Allzweck-, Gemüse- und Santokumesser mit Olivenholzgriff. -23% Réduction

Set de couteaux Damas 3 pièces au choix – Manche en bois d'olivier | SKeld®

€230,00 €299,00
🖐️ Matériau de la poignée : 🌳 Bois d'olivier
📏 Longueur de lame : <20cm
⚖️ Poids : >320g
💪 Dureté de l'acier : 60-62 HRC
🔪 Lame en acier inoxydable VG10
💎 Acier damassé à 67 couches
Das 5-teilige Damastmesser-Set mit VG10 Klingen aus 67 Lagen umfasst Allzweck-, Gemüse-, Santoku-, Brot- und Ausbeinmesser mit Olivenholzgriff. -23% Réduction

Set de couteaux Damas 5 pièces au choix – Manche en bois d'olivier | SKeld®

€375,00 €490,00
🖐️ Matériau de la poignée : 🌳 Bois d'olivier
📏 Longueur de lame : <20cm
⚖️ Poids : >320g
💪 Dureté de l'acier : 60-62 HRC
🔪 Lame en acier inoxydable VG10
💎 Acier damassé à 67 couches
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Nos couteaux chez vous 📸

Kiritsukemesser der V2 - Black Serie mit schwarzem G10 Griff als Produktbewertung von Beate O.
Beate O.

J'adore ce couteau Kiritsuke ! 🖤 Le manche noir tient parfaitement en main et donne vraiment une impression de grande qualité. Il est super tranchant, précis et rend la cuisine tout simplement agréable – je le recommande sans hésiter ! ✨

Nakirimesser aus VG10 und Damastrstahl als Produktbewertung von Wolfgang T. - Olivenholzgriff der Rhodos Serie
Wolfgang T.

Je suis absolument ravi ! Le couteau Nakiri est extrêmement tranchant. Le manche en bois d'olivier tient parfaitement en main. Je le rachèterais sans hésiter.

Produktbewertung von Susanne H. zum Koch- und Brotmesser der Rhodos Serie mit Olivenholzgriff
Susanne H.

Je suis vraiment ravie de ce set de couteaux ! 😍 Le couteau de chef est tout simplement magnifique : le grain du manche en bois d'olivier est si beau qu'il rend chaque pièce unique. C'est sans conteste mon set préféré dans la cuisine ! 💛

Butchermesser der V2 - Black Serie mit schwarzem G10 Griff als Produktbewertung von Peter N.
Peter N.

Impressionnant ! Mon nouveau couteau à viande tient très bien en main. J'ai hâte de l'utiliser.

Olivenholzmessergriffe der Rhodos Serie  als Produktbewertung von Christin F.
Christin F.

🤩 Superbe grain ! Très bien affûté. Je suis entièrement satisfait.

Produktbewertung von Thomas L. von einem Kochmesser und Allzweckmesser aus VG10 und Damaststahl mit schwarzem G10-Griff
Thomas L.

Je suis très satisfait. Excellent rapport qualité-prix. Il tient très bien en main et son poids est idéal. À recommander.

Produktbewertung von Tobias P. vom Santoku- und Brotmesser der V2 - Black Serie mit G10 Griff in chwarz
Tobias P.

J'adore 👍 Je suis très satisfait de mon achat. De superbes couteaux en damas pour ma cuisine. Je reviendrai avec plaisir.

Damast Kiritsukemesser mit Olivenholzgriff der Rhodos Serie als Produktbewertung von Luca S.
Luca S.

Couteau Kiritsuke de très grande qualité, doté d'un magnifique motif damassé. Le manche en bois d'olivier offre une prise en main agréable et bénéficie d'une excellente finition. Il est très élégant et convainc par ses performances – je le recommande sans hésiter !

Juge par toi-même !

🥇 L'acier à couteaux VG10 pour professionnels séduit sur toute la ligne

Propriété VG10 Damas (pour Schneidemesser) Acier au carbone Acier inoxydable
Netteté 🍊🍊🍊🍊🍊 🍊🍊🍊🍊 🍊🍊🍊
Rétention des bords 🍊🍊🍊🍊🍊 🍊🍊🍊🍊 🍊🍊🍊
Résistance à la corrosion 🍊🍊🍊🍊🍊 🍊 🍊🍊🍊🍊
Coûts de soins Très faible Haut Faible
Dureté (HRC) 60–62 58–61 54–56
Optique 🍊🍊🍊🍊🍊 Rustique Simple
aptitude à l'usage quotidien 🍊🍊🍊🍊🍊 🍊🍊 🍊🍊🍊🍊

🔪 C'est pourquoi l'acier à couteaux VG10 est le meilleur choix !

🧼 Les couteaux en acier inoxydable sont de véritables classiques : ils ne rouillent pas, sont faciles à entretenir et s'aiguisent rapidement – ils sont solides, mais sans offrir des performances exceptionnelles.


⚒️ Bien entretenu, l'acier au carbone devient un véritable atout en cuisine – ❌ mais son manque de résistance à la corrosion le rend sensible à la rouille. Et qui voudrait trouver des particules de rouille dans son assiette ?

👑 Acier à lame VG10 – le roi des aciers de coupe
💎 Origine japonaise et composition chimique unique
🔥 Tranchant extrêmement durable , grande ténacité
🛡️ Résistant à la corrosion et à l'usure

✅ Le résultat : un tranchant maximal, un entretien minimal, une qualité sans compromis – pour tous ceux qui ne veulent faire aucun compromis en cuisine.

👑 Qu'est-ce qui rend notre acier VG10 si particulier ?

Quelles sont les qualités de notre acier à couteaux ? - Cliquez ici pour en savoir plus

Clique sur une pièce pour en savoir plus

Notre atout pour les générations futures

Acier à couteaux haut de gamme VG10 🔥

  • Le VG10 est un acier inoxydable japonais de haute qualité

  • Dureté comprise entre 60 et 62 HRC

  • Sa forte teneur en chrome rend le VG10 inoxydable

67 couches d'acier damassé 💪

  • L'alternance de nuances d'acier dures et tendres le rend extrêmement dur, résistant et souple

Tenue de coupe 💎

  • Le VG10 est apprécié pour sa résistance supérieure à l'usure et à la corrosion 🥇

Butchermesser aus VG10 Stahlkern mit 67 Lagen Damaststahl und schwarzem G10-Griff

Convient pour un usage alimentaire ↴

Courbe de netteté ↴

Entretien ↴

  • Sa très forte teneur en chrome (15 %) le rend « inoxydable ».
  • Une découpe hygiénique
  • Contribue à un mode de vie sain et vous procure une bonne conscience
  • Le VG10 est un acier extrêmement dur qui offre une très grande résistance à l'usure
  • Le tranchant se conserve pendant des semaines si l'on en prend bien soin
  • de l'eau claire avec une solution nettoyante douce, puis sécher
  • une protection optimale de nos manches en bois grâce à l'huile de noix, l'huile de jojoba ou l'huile de lin
  • de l'huile de coco fractionnée comme produit d'entretien naturel pour les lames de couteaux
Schneidemesser und Küchenmesser aus Damaststahl – hochwertiges Besteck für die Küche mit Olivenholz-Messergriff und einzigartiger Maserung
Avantages d'un couteau Nakiri avec manche ergonomique en bois d'olivier et lame de haute qualité
Coupe transversale graphique d'une lame Damas avec un noyau en acier inoxydable VG10 et 67 couches d'acier Damas – structure clairement visible.
Santokumesser mit schwarzem G10-Griff liegt auf blauer Kochschürze – edles Design trifft auf Präzision.

🤝 Notre plus pour ta satisfaction